今天，很多云南人都收到了这条短信

进山采摘野生菌发生(fāshēng)安全事故 或食用野生菌(jūn)中毒的事件发生 有毒野生菌中毒事件(zhòngdúshìjiàn)的发生 保障人民群众(qúnzhòng)身体健康和生命安全 昆明市政府食品安全办发布(fābù) 关于(guānyú)预防食用野生菌中毒的预警通告 一、广大群众不要随意(suíyì)采摘、出售、购买和食用自己不熟悉的野生菌(jūn)，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难以辨识的野生菌，采购野生菌应前往(qiánwǎng)有正规资质的农贸市场或专业交易（批发）市场，不要随意在(zài)街边购买。 二、烹调加工野生(yěshēng)菌时，不要凉拌食用(shíyòng)，不要多品种混合加工，加工时要炒熟煮透(tòu)，二次加热野生菌不要使用微波炉，食用野生菌时要适量，不要饮酒。 三、学校食堂(xuéxiàoshítáng)（含托幼(tuōyòu)机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、农村集体聚餐、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性(qúntǐxìng)聚餐，严禁加工、制售野生(yěshēng)菌（包括野生菌干制品），防止引发群体性中毒事件。 四、餐饮经营单位要严格落实食品安全主体责任，把好野生菌采购关，建立和完善野生菌中毒应急预案及处置流程(liúchéng)，严格执行先用沸水煮漂等安全的(de)烹调加工方法，并留样备查，确保安全(quèbǎoānquán)。 五、食用野生菌后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、产生幻觉等疑似食物中毒(shíwùzhòngdú)反应时，应当立即采取简易方式(fāngshì)催吐，并及时拨打120急救电话求救，或者(huòzhě)立即前往附近医疗机构就医。 广大群众如发现(fāxiàn)食品生产、经营(jīngyíng)单位存在食品安全问题，可拨打12315投诉举报电话。 这些方法鉴别(jiànbié)毒蘑菇不靠谱 毒蘑菇中毒(zhòngdú)的临床症状有哪些？ 综合/昆明市政府食品安全(shípǐnānquán)办、云南发布等 来源(láiyuán)：昆明广播电视台